สี่หลักสูตร และสิ่งที่โรงเรียนนี้ไม่ใช่

คอร์สหนึ่งวัน

1 วัน · 6 ชั่วโมงเรียนรวม · ฿2,900

1 ชม.

มือคุณเอง

เหมาะกับใคร

คนที่มีวันว่างหนึ่งวัน หรือคนที่กำลังตัดสินใจว่าจะลงคอร์สสามวันดีไหม

พื้นฐานที่ต้องมี

ไม่ต้องมี

เนื้อหา

• — บดและตวง
• — สกัดช็อต และชิมสิ่งที่ตัวเองสกัด
• — สตีมนม แบบยังไม่สวย และตั้งใจให้เป็นแบบนั้น

ส่วนที่พูดตรง ๆหนึ่งชั่วโมงก็คือหนึ่งชั่วโมง คุณจะได้สกัดราวสิบห้าช็อต พอที่จะรู้ว่าชอบไหม แต่ไม่พอที่จะเป็นบาริสต้า

จองที่นั่ง

เอสเปรสโซพื้นฐาน

3 วัน · 18 ชั่วโมงเรียนรวม · ฿8,900

4 ชม. 30 น.

มือคุณเอง

เหมาะกับใคร

หลักสูตรที่คนลงมากที่สุด สำหรับคนเปลี่ยนสายงานที่เริ่มจากศูนย์ หรือคนชงเองที่ไม่อยากเดาอีกต่อไป

พื้นฐานที่ต้องมี

ไม่ต้องมี

เนื้อหา

• — บดและตวง และทำไมสูตรเดิมถึงเปลี่ยน
• — การสกัดและการชิม
• — การตีนม และลายเทหนึ่งลาย
• — การล้างเครื่อง ทั้งรายวันและรายสัปดาห์

ส่วนที่พูดตรง ๆวันที่สองคือวันที่ยาก นมคือจุดที่คนตัดสินใจว่าตัวเองทำไม่ได้ มันไม่ใช่พรสวรรค์ มันคือประมาณ 200 เหยือก และที่นี่คุณจะได้ทำ 40 เหยือก

จองที่นั่ง

ฟิลเตอร์และคัปปิ้ง

2 วัน · 12 ชั่วโมงเรียนรวม · ฿6,500

4 ชม.

มือคุณเอง

เหมาะกับใคร

คนที่ต้องซื้อกาแฟเป็นอาชีพ หรือคนที่อยากมีคำอธิบายสิ่งที่ตัวเองชิม

พื้นฐานที่ต้องมี

ไม่มี — แต่ถ้าเป้าหมายคืองานหลังบาร์ นี่คือหลักสูตรที่ช่วยได้น้อยกว่า

เนื้อหา

• — การบด อัตราส่วน และน้ำ
• — V60 และการชงแบบแบตช์
• — ขั้นตอนคัปปิ้ง และคำศัพท์ที่ใช้คู่กัน

จองที่นั่ง

พร้อมยืนบาร์

5 วัน · 30 ชั่วโมงเรียนรวม · ฿16,500

8 ชม. 24 น.

มือคุณเอง

เหมาะกับใคร

คนที่ตั้งใจจะไปยืนหลังบาร์ภายในไม่กี่เดือนข้างหน้า และได้เงินจากมัน

พื้นฐานที่ต้องมี

ผ่านเอสเปรสโซพื้นฐาน หรือมีประสบการณ์หลังบาร์ที่แสดงให้เห็นได้

เนื้อหา

• — ทุกอย่างในหลักสูตรพื้นฐาน แต่ต้องเร็ว
• — ลำดับงาน และการยืนบาร์สองคน
• — การจำลองช่วงขายจริงแบบจับเวลา
• — ตารางทำความสะอาด และใครเป็นคนเซ็น

ส่วนที่พูดตรง ๆวันสุดท้ายคือการจำลองช่วงลูกค้าแน่นสองชั่วโมง และมันตั้งใจให้ไม่สนุก เจอที่นี่ดีกว่าไปเจอในกะแรก

จองที่นั่ง